Crostini incendiari

Ingredienti per 2 persone

un formaggio tipo caprino freschissimo
due pomodori maturi
olive nere
olio extravergine d'oliva
paprika forte
un cucchiaio di aceto bianco
fette di pane casereccio

 


In un tegamino fondete il caprino sminuzzato con olio e aceto. Aggiungete il pomodoro sbucciato e tagliato a dadini, le olive snocciolate e divise a filetti ed una generosa dose di paprika. Tostate le fette di pane e servitele ricoperte dall'impasto piccante.