Tagliate il petto di pollo in bocconcini che passerete
singolarmente nel composto di farina, curry e sale.
In una padella antiaderente fate rosolare a fuoco basso 3
cucchiai di olio con lo scalogno. Unite i bocconcini di pollo
e cuoceteli a fuoco moderato da entrambi i lati.
A fine cottura (circa 10 minuti) unite l'erba cipollina
tritata grossolanamente. Servite con insalata mista di
peperoni a julienne e carote.
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